荔枝龍眼西瓜榴蓮葡萄哈密瓜，甜蜜的水果讓炎熱的夏季變得清甜，然而，這也給糖友（糖尿病患者）造成大量的煩惱，怕血糖升高，糖友連西瓜都不敢正眼瞧，超市路過榴蓮，目光堅定的滑走，假裝不認識。

別急，今天我們就來聊聊——水果的糖，真的是“糖衣炮彈”嗎？

糖這玩意兒

誰都不陌生

“糖”這個字聽起來就甜滋滋的，但在營養(yǎng)學里，它有點兒“分裂”人格：

· 糖果里的糖，是“精制糖”，它喜歡搞事情兒；

· 水果里的糖，是“天然糖”，它自帶營養(yǎng)組合包。

所以水果不是糖果的親戚，是你身體的好朋友。

不是所有的甜都會爆血糖

吃水果是個技術(shù)活兒

第一步：選水果

爆不爆血糖關(guān)鍵看兩個專業(yè)詞。

?GI（升糖指數(shù)）：升糖速度。值越低，升糖越慢，越有助于控制血糖水平。

?GL（血糖負荷）：升糖多不多。綜合了食物的升糖能力和糖含量的指標，比GI能更加客觀充分的反應(yīng)某種食物對血糖的影響。GL=食物的GI×該食物可消化的碳水化合物%。

給大家附上常見水果GI和GL值，其中：

· 綠色部分：可以食用；

· 黃色部分：限量食用；

· 紅色部分：不建議食用。

第二步：吃多少和啥時吃

這個時候我們需要了解的是水果的熱量，營養(yǎng)醫(yī)生通常以“90千卡一份”作為標準，計算出各種食物“一份”能吃多少。

根據(jù)營養(yǎng)醫(yī)生的建議先確定可以吃多少份水果，然后就可以換算水果啦！

通常醫(yī)生會建議糖尿病患者每天吃一份水果，我們以每天吃一份水果為例進行換算：

· 今天吃蘋果，1份可以吃1個；

· 明天吃草莓，1份可以吃7顆；

· 早上吃0.5份橘子1個，下午吃0.5份獼猴桃1個。

總之總量不超過1份。

另外，建議水果在兩餐之間食用。

第三步：檢測血糖

無論是GI，還是GL，又或者是熱量表、含糖表，這些其實都是一些測試數(shù)據(jù)參考。每個人體質(zhì)不一樣，代謝和食物反應(yīng)各不相同，同樣的食物，老王吃了啥事兒沒有，自己吃了卻血糖爆表。

所以自己要學會并養(yǎng)成監(jiān)測血糖的習慣。監(jiān)測不僅是為了及時發(fā)現(xiàn)異常情況，也是了解自己的身體代謝特點，發(fā)現(xiàn)自己對哪些食物比較敏感。

吃了哪種水果后血糖快速上漲，哪怕低GI、低GL，下次也要少吃；吃了哪種水果血糖穩(wěn)穩(wěn)的沒反應(yīng)，偶爾多吃幾口也不怕。

理論結(jié)合實踐，探索出更適合自己的水果方案才是關(guān)鍵的，這種方法也同樣適用于其他食物哦！

雖然對于糖友來說，吃水果有些復(fù)雜，但絕不能不吃水果。水果不止有“糖”，它們還是：

· 膳食纖維搬運工：腸道通靠它了

· 維C補給站：皮膚亮、抵抗力強

· 抗氧化斗士：延緩衰老，抗炎抗自由基

拒絕水果，就是拒絕健康版的“快樂水”。

來源：廣東疾控